Urban Farming hat einen überraschend hohen CO2-Fußabdruck: Studie

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Obst und Gemüse, das in städtischen Gärten angebaut wird, könnte einen deutlich höheren CO2-Fußabdruck haben als der Anbau auf konventionellen Bauernhöfen



Urbane Landwirtschaft, der Anbau von Nutzpflanzen und Vieh in städtischen Gebieten, erfreut sich weltweit zunehmender Beliebtheit. Es wird auch oft angenommen, dass es eine Möglichkeit ist, Lebensmittelsysteme nachhaltig zu gestalten.

Eine neue Studie zeigt jedoch, dass Obst und Gemüse, das in städtischen Gärten angebaut wird, einen deutlich höheren CO2-Fußabdruck haben könnte als der Anbau auf konventionellen Bauernhöfen.

Für die Studie sammelten Forscher der Michigan University Daten von Landwirten und Gärtnern an 73 städtischen Landwirtschaftsstandorten in Frankreich, Deutschland, Polen, Großbritannien und den USA. Sie verfolgten die Treibhausgasemissionen aus landwirtschaftlicher Infrastruktur, Vorräten und Bewässerungswasser anhand täglicher Tagebucheinträge, die während der Saison 2019 erstellt wurden Drücken Sie Vertrauen von Indien Bericht sagt. Die Ergebnisse der größten Studie ihrer Art zeigten, dass der CO2-Fußabdruck der in städtischen Gärten in Europa und den USA angebauten Produkte im Durchschnitt sechsmal größer ist.

Die Ergebnisse wurden kürzlich in der Zeitschrift veröffentlicht Natur Städtezeigte, dass in Stadtgärten angebaute Lebensmittel im Durchschnitt 0,42 Kilogramm Kohlendioxid-Äquivalent pro Portion Lebensmittel ausstießen, verglichen mit 0,07 Kilogramm Kohlendioxid-Äquivalent pro Portion Lebensmittel aus konventionellen Bauernhöfen, erklärte eine Pressemitteilung der Universität.

Die meisten Klimaauswirkungen auf städtischen Bauernhöfen werden durch die Materialien verursacht, die für ihren Bau verwendet werden, sagte der Co-Hauptautor der Studie, Benjamin Goldstein, in der Erklärung. Er fügte hinzu: „Diese Farmen sind in der Regel nur ein paar Jahre oder ein Jahrzehnt in Betrieb, sodass die Treibhausgase, die zur Herstellung dieser Materialien verwendet werden, nicht effektiv genutzt werden.“ Die konventionelle Landwirtschaft hingegen ist sehr effizient und kaum konkurrenzfähig.“

Konventionelle Bauernhöfe bauen beispielsweise häufig nur eine einzige Kulturpflanze mit Hilfe von Pestiziden und Düngemitteln an, was im Vergleich zu städtischen Bauernhöfen zu größeren Ernten und einem geringeren CO2-Fußabdruck führe, fügte er hinzu.

Es gibt jedoch einige Möglichkeiten, die CO2-Emissionen der städtischen Landwirtschaft zu reduzieren. Erstens die Ausweitung der Nutzung städtischer landwirtschaftlicher Materialien und Strukturen durch den Einsatz von Hochbeeten und Kompostieranlagen, was die Umweltbelastung verringern könnte. Den Forschern zufolge wird ein Hochbeet, das 20 Jahre lang genutzt wird, ein Viertel der Auswirkungen haben wie ein Beet, das nur fünf Jahre lang genutzt wird, heißt es in der Erklärung.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, gebrauchte Materialien wie Bauschutt für die städtische Landwirtschaft wiederzuverwenden. Dazu gehört auch die Nutzung von Regenwasser zur Bewässerung.



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